मटर का निमोना Video
मटर का निमोना उत्तर भारत, खासकर पूर्वी उत्तर प्रदेश की पारंपरिक और स्वादिष्ट डिश है। हरे मटर और हल्के मसालों से बनने वाला यह व्यंजन सर्दियों के मौसम में खास पसंद किया जाता है। इसके लाजवाब स्वाद और घर की याद दिलाने वाली खुशबू हर किसी का मन मोह लेती है। इस वीडियो में हम आपको आसान तरीके से मटर का निमोना बनाने की रेसिपी...
खिचड़ी पर्व
सूर्य धनु राशि से जब मकर राशि में प्रवेश करता है तो मकर संक्रांति का यह दिन धार्मिक एवं सामाजिक महत्व के पर्व ‘खिचड़ी’ के रूप में मनाया जाता है। खिचड़ी खाने व दान देने की परंपरा से जुड़ा यह दिन सर्दी की ठिठुरन से बसंत ऋतु की गर्मी की ओर यात्रा का भी प्रतीक माना जाता है। यही नहीं बल्कि इस दिन से बड़ी होती रातों...
तिल के लड्डू
तिल के लड्डू बनाने के लिये आंच पर कढ़ाही को चढ़ाकर हल्का गरम करें। अब इसमे तिल डालकर लगातार करछी से चलातेहुए भूनें जब तक कि तिल का रंग सुनहरा ना हो जाय व तिल तड़कने न लगे। सोंधी-सोंधी खुशबू आने पर समझ लें कि तिल भुन गया है। भुने हुए तिल को एक बर्तन में निकाल लें। अब उसी कढ़ाही में गुड़ और दो कप पानी डालकर चाशनी बनायें। चाशनी तैयार हो गया है, यह देखने के लिये एक...
चावल की ढूढ़ी
चावल की ढूढ़ी मकर संक्रांति के पर्व पर बनाया व खाया जाने वाला एक पारंपरिक लड्डू है। खिचड़ी पर बहन एवं बेटिओं के घर अनाज व अन्य मिष्ठानों के साथ ढूढ़ी भी भेजने का रिवाज है। संक्रांति के अवसर पर बनाई गयी ढूढ़ी को कई महीनों तक रखकर खाया जाता है। सामग्री- चावल का आटा- 500 ग्राम गुड़- 500 ग्राम सुखी गरी (नारियल)- चौथाई कप छोटे टुकड़ो में कटी हुई देसी घी-...
मटर का निमोना
मटर का निमोना उत्तर भारत, खासकर पूर्वी उत्तर प्रदेश की पारंपरिक और स्वादिष्ट डिश है। हरे मटर और हल्के मसालों से बनने वाला यह व्यंजन सर्दियों के मौसम में खास पसंद किया जाता है। इसके लाजवाब स्वाद और घर की याद दिलाने वाली खुशबू हर किसी का मन मोह लेती है। इस वीडियो में हम आपको आसान तरीके से मटर का निमोना बनाने की रेसिपी...
खिचड़ी पर्व
सूर्य धनु राशि से जब मकर राशि में प्रवेश करता है तो मकर संक्रांति का यह दिन धार्मिक एवं सामाजिक महत्व के पर्व ‘खिचड़ी’ के रूप में मनाया जाता है। खिचड़ी खाने व दान देने की परंपरा से जुड़ा यह दिन सर्दी की ठिठुरन से बसंत ऋतु की गर्मी की ओर यात्रा का भी प्रतीक माना जाता है। यही नहीं बल्कि इस दिन से बड़ी होती रातों...
मिट्टी का घड़ा और घड़े का पानी
गर्मियों में घड़े का ठंडा पानी न सिर्फ हमारे गले को तर करता है बल्कि पानी की प्यास को भी बुझाता है।इसे हमारी सेहत के लिए भी अच्छा माना गया है। माना जाता है कि… फ्रिज का ठंडा पानी भले ही हमारे गले को ठंडक देता हो पर इसे सेहत लिए अच्छा नहीं माना जाता। प्राकृतिक चिकित्सा में माना गया है कि फ्रिज का ठंडा पानी पीने...
मटर का निमोना Video
मटर का निमोना उत्तर भारत, खासकर पूर्वी उत्तर प्रदेश की पारंपरिक और स्वादिष्ट डिश है। हरे मटर और हल्के मसालों से बनने वाला यह व्यंजन सर्दियों के मौसम में खास पसंद किया जाता है। इसके लाजवाब स्वाद और घर की याद दिलाने वाली खुशबू हर किसी का मन मोह लेती है। इस वीडियो में हम आपको आसान तरीके से मटर का निमोना बनाने की रेसिपी...
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